Prăjitură vegană cu mere, scorțișoară și făină de migdale (fără zahăr)
Această prăjitură vegană cu mere și scorțișoară poate fi o alegere excelentă pentru persoanele care vor să evite zahărul rafinat, dar să se bucure de un desert sănătos. Dulceața naturală vine din mere și banană, iar combinația de fibre și grăsimi bune ajută la menținerea unui nivel mai stabil al glicemiei.
Ae o textură moale și ușor umedă, dar și o aromă deosebită, datorită merelor și bananei. Scorțișoara îi oferă gust de desert de casă, fără să fie nevoie de zahăr adăugat. Poate fi servită la micul dejun, ca gustare sau deser,t alături de un ceai sau o cafea. O puteți oferi și copiilor, sau o poți include în dieta ta de slăbit.
Prăjitură vegană cu mere și scorțișoară, fără zahăr – rețetă
Ingrediente
- 2 mere mari, rase
- 1 banană bine coaptă
- 150 g făină integrală
- 80 g făină de migdale
- 200 ml lapte vegetal neîndulcit
- 50 ml ulei de cocos sau ulei de măsline light
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 plic praf de copt
- 2 linguri nuci mărunțite
- un praf de sare
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Pasează banana și amestec-o cu merele rase, laptele vegetal și uleiul.
- În alt bol, combină făina integrală, făina de migdale, scorțișoara, praful de copt și sarea.
- Încorporează ingredientele uscate în compoziția umedă.
- Adaugă nucile și amestecă ușor.
- Toarnă compoziția într-o tavă mică tapetată cu hârtie de copt.
- Coace aproximativ 35–40 de minute, până trece testul cu scobitoarea.
- Lasă prăjitura să se răcească înainte de porționare.
Beneficii
- Fără zahăr rafinat — dulce natural din fructe.
- Fibrele din mere și făina integrală contribuie la digestie și la absorbția mai lentă a carbohidraților.
- Făina de migdale oferă grăsimi sănătoase și un plus de sațietate.
- Scorțișoara poate susține echilibrul glicemic.
- Nucile aduc omega-3 și minerale importante pentru sănătatea cardiovasculară.
Valori nutritive aproximative / porție
- Calorii: ~190 kcal
- Carbohidrați: ~18 g
- Fibre: ~5 g
- Proteine: ~5 g
- Grăsimi: ~10 g
Este un desert simplu, hrănitor și potrivit pentru un stil de viață echilibrat, inclusiv pentru persoanele care urmăresc controlul glicemiei.
