Negresă vegană cu nuci și cacao – rețetă fără zahăr și făină albă

Negresă vegană cu nuci și cacao – rețetă fără zahăr și făină albă

by Vasile Neacsa in Alimentatia in diabet, Retete diabet

Această negresă vegană cu nuci și cacao este densă, aromată și satisfăcătoare, fără zahăr adăugat și fără făină albă. Dulceața ei este pur naturală și provine din măr și puțină banană. Nucile și pudra de cacao oferă gust intens și sațietate.

Poate fi un desert potrivit pentru persoanele vegane dar și pentru cei care suferă de diabet, dacă este consumată în porții moderate. Dacă aveți intoleranță la gluten, vă sfătuim să folosiți o făină de ovăz certificată fără gluten.

Aloe Vera Slim Pentru Slabit

Negresă vegană cu nuci și cacao – rețetă fără zahăr

Ingrediente (8 bucăți)

• 2 mere mici rase
• ½ banană bine coaptă
• 120 g făină de ovăz
• 2 linguri cacao
• 2 linguri nuci mărunțite
• 2 linguri ulei de cocos sau ulei de măsline light
• 120 ml lapte vegetal neîndulcit
• 1 linguriță scorțișoară
• 1 linguriță praf de copt
• puțină esență de vanilie
• un praf de sare

Mod de preparare

1. Încălzește cuptorul la 180°C.
2. Pasează banana și amestec-o cu merele rase.
3. Adaugă laptele vegetal, uleiul și vanilia.
4. Separat, amestecă făina de ovăz, cacaoa, scorțișoara, praful de copt și sarea.
5. Combină ingredientele și adaugă nucile.
6. Toarnă compoziția într-o tavă mică tapetată.
7. Coace 25–30 minute.
8. Lasă să se răcească înainte de tăiere.

Baton Ciocolata 35% Proteine

Beneficii

Această negresă vegană cu nuci și cacao nu conține zahăe rafinat, ceea ce înseamnă că vă va ajuta să evitați creșterea bruscă a glicemiei. Este bogată în ovăz și mere – ingrediente care furnizează fibre. Fibrele încetinesc absorbția carbohidraților și previn fluctuațiile zahărului din sânge.

Pudra de cacao este mai mult decât un ingredient colorant și decorativ. Ea conține antioxidanți puternici și grăsimi care sprijină sănătatea cardiovasculară și nu numai.

Comparativ cu alte deserturi clasice, această negresă este mai hrănitoare și sățioasă, datorită nucilor și fibrelor din compoziție. Scorțișoara contribuie de asemenea la o glicemie mai bună și poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină în anumite cazuri.

Aloe Digest cu Ghimbir

Variantă extra gustoasă

Dacă vrei să obții o negresă și mai apetisantă, poți adăuga:

• câteva afine,
• fulgi de cocos fără zahăr,
• sau bucățele de ciocolată neagră minimum 85% cacao.

Se păstrează foarte bine 2–3 zile la frigider și merge excelent lângă cafea sau ceai, dimineața, sau în orice moment al zilei.